田鸡洗好，放入生粉，盐，鸡精腌制半小时，这样更入味。切好小米椒，青椒，萝卜备用。
锅里水烧开，放入腌制好的田鸡捞下。起锅装盘备用。
锅烧热，放入姜，小米椒，青椒，红萝卜炒，下入捞好的田鸡翻炒，加入小米椒的汁，再加点盐，鸡精（不要放太多，因为此前田鸡是腌制过的有味道的哦），好了，此时可以装盘。
装盘马上撒入白芝麻，红的辣椒，大葱，锅里熟油烧热浇到白芝麻上。就完成啦。