香炸腐乳肉

作者： 吃饭咯

老妈在家总会做的一道菜！它可以是一个让人上瘾的下酒菜，也可以是一个香脆可口的小吃，不过更多时候是我和老公星期天在家悠闲时的点心！一杯茶一口香…呀呀，口水流出来了～

用料

• 三层肉 500g
• 腐乳 一块
• 腐乳汁 两勺
• 白酒/米酒 两勺
• 白糖 两勺
• 香脆炸粉 60g

香炸腐乳肉的做法步骤

步骤 1

肉一定要用带白肉的，都是瘦肉口感不是很好！

步骤 2

把腐乳块，腐乳汁，酒，糖一起加进去，加以搅拌！

步骤 3

套上保鲜膜，放在冰箱里冷藏4个小时以上。当然，时间是冷藏多几个小时也没有关系，因为腐乳入味后，肉更好吃（我是前一天晚上就做好放冰箱，隔天中午才拿出来炸的）

步骤 4

炸粉和水一起搅拌均匀，记住不要太多水，太稀炸出来不好看！

步骤 5

倒油烧热炸到肉表面变金黄色捞出就可以啦！

菜谱创建时间：2015-07-25 16:33:51