萝卜丝酥

作者： 泥塘畔的大花

这个图片真心一塌糊涂。。。。看都看不清楚。

用料

• #芯子 120g
• 盐 2g
• 猪油 25g
• 味精 1g
• 萝卜丝 120g
• #明酥-水油面
• 面粉 150g
• 猪油 30g
• 温水 80g
• #明酥-干油酥
• 面粉 100g
• 澄面 10g
• 猪油 52g
• #其他用料
• 蛋液 少许
• 白芝麻 少许

萝卜丝酥的做法步骤

步骤 1

萝卜丝加盐后放半个小时

步骤 2

挤干水分后加1葱，猪油，味精

步骤 3

揉水油面，注意不能摔，醒20-30分钟

步骤 4

干油酥擦好

步骤 5

不记得了。。。。想吃的同学可以用大开酥的做法开。等我想起来了补上

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步骤 6

步骤 6

收口朝下，底下粘蛋液，粘上白芝麻

步骤 7

油温3成热，入油锅炸到象牙白色出锅。

萝卜丝酥的小贴士

我个人感觉应该芯子里再多加点类似火腿啊，香菇啊，开洋啊之类的东西

菜谱创建时间：2015-07-25 10:12:57