制作步骤：（以草莓色为例） １、草莓粉５克和水５０克混合，把粉和水融合以后，在小火上加热至沸腾， 然后离火待其冷却； ２、５０克冰皮月饼粉加入冷却后的草莓粉水中，搅拌并揉至光滑有弹性；
３、分３次加入５克白油，继续揉至面团光滑有弹性，然后包上保鲜膜放冰箱冷藏 室松驰２０分钟左右； ４、以制作５０克月饼为例子，月饼馅料分成２５克一个，冰皮也分成２５克一个；
５、像包汤圆一样，把馅包入皮里，收口向下，搓成圆柱形，月饼模具罩住月饼，
一只手用力固定好模具，另一只手用力压模具手柄，一气呵成，提开模具，月饼
就制作完成了[信美烘焙DIY]七彩冰皮月饼