准备食材。我这里用的野葱是清明时候盐腌的。
秋葵洗净，入加了少许盐的开水锅中煮两分钟。
秋葵捞出凉水冲，沥干水，切成小段。
洋葱洗净切小丁。
虾盐水煮熟，去壳，虾仁切末。
面条煮熟，沥水，滴几滴麻油，拌匀。
热锅坐油，入洋葱丁，炒出香味。
取适量腌野葱。
入锅翻炒。
和虾仁末一道加入面碗，拌匀。
加秋葵，舀一勺香椿酱，淋少许芝麻油。开动咯
其实，酱料，辅佐的食材，都可以也应该顺着自己手头上现有的来调配。或许会有种种惊喜。