鸡蛋煎成荷包蛋切开备用。
丝瓜去皮切滚刀块（放淡盐水中防氧化）。
锅里添水，加一块浓汤宝煮化。
加入切好的鸡蛋、海米和姜片煮沸后下切好的丝瓜块。
煮至丝瓜变绿变软，加少许盐调味，淋少许芝麻油。关火后撒上葱花和的胡椒粉。