准备材料：牛肉片、金针菇、牛排酱、糖、生抽
将金针菇洗干净，切掉后半部分，用纯净水清洗浸泡一会儿。将金针菇包在牛肉片内，卷起来包好用牙签固定好牛肉片。
将卷好的牛肉卷放在锅内用油煎至7分熟。全部煎完后将锅内油倒干净，在锅内调汁，放入生抽、水、糖、牛排酱。将牛肉卷放入调好的酱汁内一起煮5分钟左右，装盘。