紫薯面包（飞利浦面包机）

作者： 下厨房用户_zxrva

将紫薯卷入面包，形成多层次香糯口感。

用料

• 紫薯 2个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 190ml
• 油 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 糖 4汤匙
• 面包粉 400g
• 活性干酵母 1.3茶匙（约5g）

紫薯面包（飞利浦面包机）的做法步骤

步骤 1

将2个紫薯蒸熟。 我用的是电饭煲，万能炖40分钟。

步骤 2

将蒸熟的紫薯，去皮放入碗中，捣碎。 根据自己的口味，可以加入一些蜂蜜。

步骤 3

为了增加口感，准备了一些大核桃仁。 量可以根据个人喜好进行调整。

步骤 4

做面团。 按照面包机所配食谱，以甜面包程序加入原料。 水240ml换成了：50ml鸡蛋+190ml牛奶 汤匙和茶匙为面包机所配，没有称具体的量。 开甜面包程序，加入了750克规格的量，使用1000克的程序，这样面包会发得比较大、比较松软。

步骤 5

面包机搅面团，中间面包机会提示加入坚果。 这时候，将面包机插头拔掉，利用面包机15分钟记忆。 揉面团、加入紫薯馅。

步骤 6

揉一下面团。 平均分成2团。

步骤 7

铺上紫薯馅、核桃仁。

步骤 8

一点点卷起来。

步骤 9

按照上述2个步骤。 另一个面团也卷起来。 拿掉面包机的搅拌片，将2个面团放入面包机。

步骤 10

然后就让面包机自己完成啦！

步骤 11

这是上次做的。

紫薯面包（飞利浦面包机）的小贴士

1、紫薯的量也可以根据自己的喜好调整。可多可少。 2、紫薯也可以用蒸锅蒸。都试过，相对电饭煲高压整出来的比较软糯。 3、第二次做的时候，面团搅拌后比较湿润，卷入紫薯后最终形状不是很好看。第一次做时，相对比较干，卷的比较好。但是，无论是湿还是干，最终都成功了。 4、使用的面包机为飞利浦HD9016，面包机不同可能程序有所区别噢~

菜谱创建时间：2015-07-23 18:52:11