烧开水下排骨,焯水!捞出沥干。
油开,倒入葱姜、花椒、大料、香叶,煸炒!炒香后下排骨。
直接在排骨锅里加入冰糖,炒至融化出泡并沾匀排骨后,加入酱油和料酒。
翻炒后,加热水!大火烧开转小火慢炖,收汤即可!
装盘,开动!