干香菇洗净剪成小块，虾皮冲水沥干水份，放微波炉或烤箱烤干水份（如果用自然晾干时间会久一些需要一两天）
鸡胸肉加适量葱姜煮熟，捞出沥干水份。
将煮好的鸡肉撕成细丝，入微波炉打干水份。
将干燥好的香菇，鸡肉和虾皮一起放入料理机研磨打碎。装入密闭的容器可保存一个月。