用最高规格吃炸酱面

作者： stam_215

以前特别不爱吃面条，后来到了欧洲开始点喜欢吃面食了，我想可能面变成了一种家乡味道的代表吧。 我喜欢吃用甜面酱炸出来的酱，可能是缘于小时候，老爸一直这么做吧，美食其实就是一种记忆，一种美好的记忆！

用料

• 猪五花 2片
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 2个
• 李锦记鲜豆瓣酱 1勺
• 李锦记甜面酱 半瓶
• 葱
• 老抽
• 耗油

用最高规格吃炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪五花洗干净，切薄片

步骤 2

鸡蛋打匀，放入锅中炒散，炒得越散越好

步骤 3

葱切片，香菇切成小丁，越小越好

步骤 4

锅内不放油，下五花肉开始煸炒，把油都炒出来，并炒到肉有一点点微焦的时候，把肉盛出来，油继续留在锅中

步骤 5

用锅中的底油，放入豆瓣酱，炒出红油，加入甜面酱，老抽，耗油，炒匀后，加入开水，整锅烧开后，倒入香菇粒，不断搅拌，待酱汁开始浓稠时，倒入鸡蛋和五花肉，继续搅拌到均匀即可！

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步骤 6

步骤 6

白菜焯水，黄瓜切丝，准备好各种菜码

步骤 7

煮面，将面捞到意大利面的盘子中，浇上炸酱，码好菜码，用最高的规格来吃面！

用最高规格吃炸酱面的小贴士

如果不喜欢用甜将的，可将配方中的一半甜酱换成欣和豆瓣酱，味道一样超赞的！

菜谱创建时间：2015-07-22 01:50:48