准备好食材
土豆去皮蒸熟，碾成泥。撒点盐和胡椒，搅拌均匀。也可以加少许牛奶，或者其他香料。
食材切条
鸡蛋打散加盐，摊蛋饼。可以煎两片
海苔铺在卷席上，均匀抹上一层土豆泥。注意不要抹到边上，留点空白，防止卷的时候土豆泥挤到外面。
再铺上蛋皮，接着摆上生菜、萝卜、黄瓜、火腿。涂上酱料，可以是番茄酱。其他食材也可以加。
卷起来。卷扎实。
切开。即可享用。