夏日凉拌菜---凉拌黑木耳

作者： 小许家家

黑木耳是一种营养丰富的食用菌， 性平味甘，归胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。 夏日来一道凉拌黑木耳，健康美味。

用料

• 黑木耳干 20克
• 洋葱 四分之一棵
• 花生仁 少许
• 剁椒 适量
• 葱花 适量
• 调料
• 白醋 四勺
• 陈醋 一勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 半勺
• 香油 适量
• 鸡精 一勺

夏日凉拌菜---凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发后撕开，捞熟。

步骤 2

黑木耳煮熟后泡冷水或冰水。当然着急吃的话，沥干水放凉就好了

步骤 3

准备一个盆，放入调料

步骤 4

准备一个盆，放入调料

步骤 5

准备一个盆，放入调料

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步骤 6

步骤 6

把花生放保鲜袋敲碎

步骤 7

在放好调料的盆里加入黑木耳，花生碎，洋葱，葱花，蒜末，剁椒。

步骤 8

用一个锅盖盖住盘用力摇晃，使所有材料混匀

步骤 9

静止十分钟，美味就完成啦

夏日凉拌菜---凉拌黑木耳的小贴士

加了白醋和陈醋的黑木耳，既有白醋爽口的酸，又有陈醋的醇。

菜谱创建时间：2015-07-21 16:21:19