热锅热油，油少量即可，包好的饺子直接放入油锅，饺子底稍微有点黄，加水盖盖子，水干了，也就差不多了。
在加水时倒入一点面粉，活着水里直接加入一点点面粉即可，这样出来的饺子底部是有一层薄薄的焦黄面渣连在一起，所以叫锅贴，很漂亮。本次俺偷懒没放。