泡发拉缸盐海参

作者： 大头宝

第一次自己发海参~其实也不是很难哦~而且泡的很好呢

用料

• 海参（大连拉缸盐）
• 清水

泡发拉缸盐海参的做法步骤

步骤 1

用清水洗净，干净锅子（无油无碱）中加水煮，开锅后文火40分钟

步骤 2

静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中

步骤 3

第二天，换水并清洗，剪开海参，去掉嘴部，清洗后继续加水煮，开锅后文火40分钟

步骤 4

静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中

步骤 5

第三天，把水换掉，这时候海参已经发很大也比较软了，如果喜欢有嚼劲的就可以直接吃了

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步骤 6

步骤 6

如果老人或者喜欢更软的或者觉得发的不够，可以继续加水煮，开锅后文火40分钟

步骤 7

静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中，隔天就可以直接吃了

泡发拉缸盐海参的小贴士

1.泡发海参所用的所有容器及工具都不能带有一丁点油或者碱哦~ 2.每次煮完的水都不要倒掉，一起泡着，等隔天换水 3.第一次煮完后隔天洗海参是只去掉嘴部即可，海参的肠子（有的也叫筋）也是有营养的，完全可以不用去掉哦~

菜谱创建时间：2011-09-27 19:55:20