土豆切成丝,虾仁剁碎末,培根切小块备用
将土豆丝、虾仁、葱末、面粉、鸡蛋混合,培根在锅内炒至变色后也加进去,加水搅拌面糊,用筷子挑起缓慢滴落即可
加入生抽、盐、糖、五香粉调味
热锅内加少许油,用小勺舀起面糊摊成小饼,两面煎至金黄色即可