可乐鸡翅

作者： 秦员外

吃过别人做的很多只有表面有味道,肉里却没有味道,这样做可以使肉里也进味

用料

• 鸡翅 15~20个
• 可乐 一瓶
• 料酒,盐,酱油 适量
• 干红辣椒 4个
• 大料 2个
• 葱姜 一点

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡水去血水``

步骤 2

鸡翅切刀花``放入料酒和盐腌制一会``盐不用太多`一点就够

步骤 3

热锅凉油``放入辣椒葱花生姜和大料炒香``

步骤 4

然后放入鸡翅``炒到两面金黄``

步骤 5

然后加入酱油``不要很多``一汤匙就够``

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步骤 6

步骤 6

炒匀后``加入可乐``莫过鸡翅即可``

步骤 7

大火烧开后``小火煮20分钟``主要是给鸡肉进味道和叫鸡肉熟``

步骤 8

20分钟后``大火收汁``收到汁很粘稠为止`` 然后除了鸡翅``全部不要`包括汁``

可乐鸡翅的小贴士

因为可乐鸡翅不是酱鸡翅``时间比较短`汁也比较少`所以切刀口好进味道``` 最后的汁主要是油,可乐中的糖汁完全可以挂在鸡翅上,所以不要撑汤汁

菜谱创建时间：2015-07-20 15:32:50