番薯洗净切片，放锅蒸熟。（建议切薄一点）
煮熟后加糖，搅拌均匀，再放糯米粉，揉成团。
将面粉团分成若干粉，搓成团，用手压扁。
锅中放适量的油，烧滚后放入番薯饼。（建议用平底锅）
煎好的番薯饼，放在吸油纸上，将多余的油吸去即可享用。