干菜提前泡水！
土豆高压锅压熟，过冷水，去皮。
锅里放一点点的油，我们家只放很少很少的油，几乎到了忽略不计的程度，但是一般放正常的分量可能比较对一般人的胃口。土豆下锅翻一下。
干菜捏干水分下锅，然后加水，不要没过干菜和土豆，差一点点就要没过的程度就可以了。加一点点的糖，老抽、生抽、啤酒焖煮。
汤汁已经少了一半左右的时候加盐进去煮一会，最后加一点味精。