准备好所有的食材,鸡切块,尽量小点,大蒜,八角,干辣椒
锅中烧热油,下鸡块,大火翻炒
一直炒到鸡肉出油,这是最关键的步骤
放入八角和干辣椒
放入生抽老抽还有黄酒
放入大蒜加水焖
快熟的时候加辣椒翻炒出锅
味道太美味了,也很下饭!
辣椒一定要选辣的,这是味道好坏的关键!