木糖醇香草冰激凌

作者： 小唯唯大宝宝

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 160ml
• 香草豆荚 2/1根
• 木糖醇 70g
• 淡奶油 200ml

木糖醇香草冰激凌的做法步骤

步骤 1

将冰激凌桶提前至少16小时冷冻

步骤 2

香草豆荚剖开取籽一起放入牛奶中加热 不要热到沸腾

步骤 3

将蛋黄加木糖醇打至发白，将步骤2边搅拌边倒入

步骤 4

搅拌均匀后倒入锅中加热，搅拌至85度拿起坐入冷水晾凉，然后冷藏四小时

步骤 5

冷藏后倒入冰激凌机，加淡奶油一起搅拌，程序结束后冷冻一会儿即可食用，喜欢硬的可以多冻会儿

菜谱创建时间：2015-07-19 21:15:36