法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁

作者： 今儿天儿不错

一道很家常的法国菜，每家法国人都会做，而且配方都不一样，材料可以很随意

用料

• 芝麻菜 100g
• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 半个
• 小番茄 50g
• 淡奶油 20g
• 橄榄油 20ml
• 意大利黑醋 10毫升
• 百里香 4枝
• 法香 6朵
• 鸡蛋 两只
• 白胡椒，盐 少许
• 黄油 20g
• 杂菌 200g

法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

处理蘑菇和洋葱切丁

步骤 3

热锅下黄油，炒制杂菌，汤水收的差不多时加入洋葱盐白胡椒少量红酒，炒至洋葱稍微上色，盛出放凉备用

步骤 4

鸡胸打茸分三次加入蛋液，搅打均匀，加入淡奶油盐白胡椒，搅拌均匀，加入放凉的杂菌定搅拌均匀

步骤 5

装入涂油的模具中，表面封锡箔纸入烤箱隔水烤上下火200度40分钟

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步骤 6

步骤 6

百里香法香摘好 放入两份橄榄油一份黑醋，因为家里现在就只有果醋酱 所以就代替了 ，加好以后搅拌均匀 ok这就是我们的沙拉汁了

步骤 7

烤好以后切片装盘，沙拉淋上沙拉汁 可以开吃啦

菜谱创建时间：2015-07-19 20:12:03