干笋扣肉煲

作者： 紫芯缘

美味的干笋加上香菇扣肉一起焖是超级好吃的哦

用料

• 扣肉 500g
• 干笋 200g
• 干香菇 10朵
• 八角 两三朵
• 豆豉 适量
• 蒜头 适量
• 姜 两片
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

干笋扣肉煲的做法步骤

步骤 1

扣肉室温解冻， 干笋香菇洗干净备用

步骤 2

干笋最好提前一个晚上泡好， 我昨晚泡好的干笋洗干净 用开水放进电压力锅煮半小时

步骤 3

香菇洗干净用开水泡好备用， 记得香菇水要留着

步骤 4

这是煮好的干笋

步骤 5

东西都切好了备用

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步骤 6

步骤 6

所以东西准备好了， 开火把扣肉，干笋，香菇炒过油

步骤 7

瓦煲上炉放入干笋香菇八角 加入香菇水焖二十分钟

步骤 8

二十分钟后加上扣肉 加入豆豉酱油耗油盐继续焖干水

步骤 9

收干汁后放入蒜头 盖上盖子关火焖就可以了

步骤 10

煮好了，上桌前搅拌均匀就可以开饭了

干笋扣肉煲的小贴士

干笋一定要提前泡好，用开水煮半小时再焖才不会又硬又老哦

菜谱创建时间：2015-07-19 19:49:47