面疙瘩制作：将面粉倒入一个较大容器中，水龙头开到1滴/秒这样的滴速，用手指在容器中拨动面粉，同时转动容器避免水滴落在同一处。如果想做出空心面籽可以加入砂糖。
番茄切丁，鸡蛋打匀，葱姜蒜备好
爆香葱姜蒜，翻炒番茄至出浆起锅。
沸水中拨入面疙瘩同时搅拌，中火煮，并加入番茄，打入蛋花，煮熟后即可起锅，点香油及葱花。