培根风味披萨

作者： 黄鸭大人

看了这么多披萨的做法，做完以后………感觉被坑，于是自己根据自家口味改了一下，并且写细节多一些，较居家～

用料

• 披萨皮 八寸
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 培根 适量
• 火腿 比培根少些
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄酱或披萨酱 适量
• 芝士粉（没有也可以） 适量
• 洋葱 一点点，很少
• 菠萝 适量

培根风味披萨的做法步骤

步骤 1

披萨皮解冻。青、红椒切粒，菠萝切薄片，火腿切粒，培根切片

步骤 2

青红椒和菠萝先用烤箱烤掉一些水分，180度5分钟。 不然码在披萨上烤的时候，会出水渗到披萨皮里，赤裸裸的教训啊！不烤也可以，不放菠萝，但味道没那么好。

步骤 3

披萨皮上刷一层番茄酱或披萨酱。 不要吝啬，不要像刷油那样，抹到就算，不然没啥味道

步骤 4

铺一层马苏里拉芝士。 不用铺满，绕一圈撒就行了。

步骤 5

把大部分青红椒撒上（留一点点撒在表面装饰）

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步骤 6

步骤 6

铺一层马苏里拉芝士。 刷一层番茄酱。

步骤 7

铺上火腿。 撒少许马苏里拉芝士

步骤 8

铺上培根片和菠萝片。 撒薄薄一层芝士。 撒芝士粉。

步骤 9

铺上之前剩下的青红椒。 铺满芝士。 撒芝士粉。

步骤 10

进烤箱，中层210度15分钟

步骤 11

出来以后立马撒点芝士放到上层继续烤，上色以后就可以出炉啦～

培根风味披萨的小贴士

1.最后如果不想那么麻烦，就进烤箱前铺自己想要的量的芝士，中途撒芝士粉调味。 2.一开始我是先放肉再放蔬菜，发现不好吃。就先放蔬菜再放肉，最后码一点装饰。不过青椒颜色挺，少放点 3.不加芝士粉芝士没啥味道，真的，没有芝士粉就想办法加黑椒粉，或者加盐试试？ 4.一定不要贪多把它码得高高的厚厚的！！！！！！！！！！特别蔬菜不用加多，因为蔬菜有水，厚厚的很腻，而且口感不好，就是不好吃。 5.放完第一层青红椒，第二层芝士以后，该刷番茄酱了，我突然脑洞大开，加了番茄酱以后搅拌了个遍，再铺整齐，发现挺好吃。哈哈哈哈哈 6.蔬菜一定要提前烘烤，特别是菠萝。因为我这个菜谱是把蔬菜放在第一层。 7.蔬菜切小粒好吃，我把火腿切得比蔬菜大一点，正方形。 8.培根切薄片，厚了不好吃厚了不好吃厚了不好吃。 当然以上一切最后还是看你自己口味调整，希望可以帮到你制作出美味披萨～ 做完了总结完经验才想到要写这个，所以没有照片，下次做再补上，不过，可以补吗？？

菜谱创建时间：2015-07-19 14:41:41