电饭煲版酸奶抹茶蛋糕

作者： 子陌521

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 一盒
• 酸奶 一小盒
• 低筋面粉 75g
• 白砂糖 少许
• 黄油 少许
• 抹茶 10g
• 盐 少许

电饭煲版酸奶抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄蛋白分离；

步骤 2

打几下，有点粘稠感时，加一勺白砂糖，（为了感觉甜一些，加一点点盐哦~）

步骤 3

有点粘稠感时，再加一勺糖

步骤 4

打电器打上大概15分钟左右，呈奶油状，粘在打蛋器上不掉下来，非常重要喔

步骤 5

把面粉与抹茶搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将蛋黄倒入其中，放入3勺牛奶，我喜欢酸奶味儿浓一些，就加了一小盒~

步骤 7

倒入1/3的蛋白，注意要上下搅拌，不是大圈喔。分三次倒入进行搅拌。

步骤 8

将电饭煲先预热一两分钟，放入黄油，（刷上油也可以），加入一会儿。倒入面糊，热一两分钟，关闭电源，取出电饭煲内胆，在台面轻轻磕几下，排除气泡~内胆放入，按下煮饭键

步骤 9

在煮饭键跳上去之后，呈保温状态。用湿毛巾捂在周围，焖上15分钟左右。到保温状态后继续重复以上步骤。往返几次后，可以用牙签在中心，若木有粘物，就是烤好了。反之，则继续焖一会儿咯~

电饭煲版酸奶抹茶蛋糕的小贴士

防粘锅：预热1/2min，先刷油或者黄油，加热一会儿后再倒入面糊，才不会粘锅喔>_<

菜谱创建时间：2015-07-18 22:55:20