酸奶版溶豆 味道绝对不亚于洋货

作者： 射手妞VS双鱼仔

婴幼儿都能实用 材料简单 操作方便 适合妈妈们在家做给孩子吃

用料

• 鸡蛋清 2只
• 奶粉（可以用德运的 不甜） 21G
• 玉米淀粉 14G
• 柠檬汁 2-3滴
• 绵白糖（可以根据个人口味增减） 10G
• 酸奶（超市里光明、伊利的都可以 关键是那种厚厚的酸奶 放在冷藏区的 不是酸奶饮料） 28G

酸奶版溶豆 味道绝对不亚于洋货的做法步骤

步骤 1

1、在酸奶中加入玉米淀粉和奶粉，最好过晒一下，然后搅拌均匀不要有颗粒 2、将蛋清用打蛋器打出粗泡，这时加入柠檬汁和绵白糖。继续打打打打打打打，打到蛋清变厚变硬了（可以拉出短短的尖角即可）

步骤 2

将调制好的酸奶奶粉淀粉糊倒入蛋清中搅拌，不要顺时针或逆时针不断搅拌，只要从底部往上翻，搅拌均匀即可（手法和戚风蛋糕搅拌差不多）

步骤 3

将搅拌好的装进裱花袋，在烤盘上垫好油纸就可以直接裱溶豆了（注意不要挤得太多，不容易烤干，一般大约直径在1.5厘米左右吧）这时候烤箱可以提早预热了，上下管120

步骤 4

最后一步就是把溶豆放进烤箱烤，上下管120，烤40-50分钟即可.

步骤 5

出炉以后稍微晾一会就可以给宝贝们吃喽

菜谱创建时间：2015-07-17 22:21:13