黄金蔓越莓椰蓉球

作者： 北山小悠子

圆圆的椰蓉球真是超级萌！还没出炉就可以闻到浓郁的椰香，绝对是爱椰子的人的爱。 做法简单，并且超级快手。作为下午茶的茶点特别合适。 此方子的量不多，大概能做20个。 方子和菜谱图来自i烘焙

用料

• 黄油 40g
• 低筋面粉 40g
• 椰蓉 30g
• 细砂糖 20g
• 蔓越莓 8g
• 鸡蛋 12g

黄金蔓越莓椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发三分钟至发白。

步骤 2

分两次加入蛋液，每次都要打发一分钟左右，让其均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，放入椰蓉和蔓越莓。搅拌均匀。

步骤 4

取10g面糊团成小圆球，在鸡蛋液碗里打个滚儿，再在椰蓉碗里打个滚儿。

步骤 5

放入烤盘，烤箱170度，烤20分钟，至表面金黄色即可。

黄金蔓越莓椰蓉球的小贴士

1.表面沾的椰蓉是额外的。 2.如果蔓越莓是大块的，要切小切碎。

菜谱创建时间：2015-07-17 19:53:57