巧克力核桃塔

作者： Kernel柳懿

用料上乘，健康卫生

用料

• 塔坯：低筋粉 100克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 20克
• 奶粉 4克
• 糖粉 50克
• 馅料：蛋清 40克
• 核桃粒 80克
• 葡萄干白兰地浸泡 30克
• 砂糖 50克
• 椰丝 20克
• 干那许：黑巧克力 100克
• 淡奶油 80克

巧克力核桃塔的做法步骤

步骤 1

塔坯入模

步骤 2

烘烤：170℃/5分钟

步骤 3

打发蛋白，分三次加入砂糖至硬，+核桃粒+葡萄干+椰丝，拌匀

步骤 4

入塔坯烘烤，120℃/20分钟

步骤 5

水蒸黑巧克力至溶化+淡奶油拌匀，涂沫或淋在烘烤的塔上，冷却便可食用

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步骤 6

步骤 6

完工可食

巧克力核桃塔的小贴士

干那许因人而定，需要稀点，可多加淡奶油

菜谱创建时间：2015-07-17 10:49:49