尖椒蒜苔猪牛肉糜～下饭菜！

作者： 林赛不落汗

私家下饭菜，一盘干掉一电饭煲的饭～请叫我饭杀手，哈哈

用料

• 牛肉末 200g
• 猪肉末（肥瘦） 200g
• 蒜苔 一小把
• 尖椒 2只
• 葱姜蒜 少许
• 花椒 10颗

尖椒蒜苔猪牛肉糜～下饭菜！的做法步骤

步骤 1

猪肉牛肉末分开加入少许料酒拌匀放置备用

步骤 2

同时将蒜苔和尖椒切末，蒜剁成蒜泥，姜切片三片，葱段一段

步骤 3

锅中坐油，5成热放入花椒5颗，葱段，姜片一片，8成热时将以上调料捞出，下牛肉末炒散，至8成熟捞出备用

步骤 4

调料煎油步骤同上一步，下肥瘦猪肉末炒散，至全熟捞出备用

步骤 5

锅中做少许油，下蒜末炒香，加入蒜苔末炒至蒜薹皮微皱，加入尖椒末稍许翻炒，加入炒熟的猪肉及牛肉末翻炒，同时淋入生抽三汤匙（口淡的减半哈），蚝油一汤匙，老抽一茶匙，鸡精少许，翻炒均匀后出锅～

菜谱创建时间：2015-07-16 21:05:42