辣椒酿(八岁儿童版)

作者： 潇潇媽

好多亲们问要辣椒酿的菜谱，所以还是建一个自己的菜谱吧！

用料

• 青椒(尽量选直一些的) 20个
• 肉末 300克
• 鲜香菇 20朵
• 土鸡蛋 1个
• 盐、糖、生抽 适量
• 小葱(没有也行) 适量

辣椒酿(八岁儿童版)的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净，切掉辣椒头部，用一根筷子插入辣椒里，沿着辣椒皮内部转一圈，倒出辣椒芯和辣椒籽。

步骤 2

反复第一步，给所有辣椒去除芯和籽。

步骤 3

鲜香菇洗净，切丁。

步骤 4

肉末加入盐，糖，生抽，胡椒粉等调味品搅拌均匀，再加入搅打好的蛋液搅拌均匀。

步骤 5

再加入香菇丁，切细的葱花搅拌均匀。

步骤 6

将肉糜酿入辣椒内。反复酿完全部的辣椒。

步骤 7

将酿好的辣椒下油锅两面煎香。

步骤 8

加半饭碗水闷熟。倒入少量生抽，加入一点儿糖调味，即可盛盘。

步骤 9

好吃的辣椒酿做好啦！

步骤 10

这也是我们家小朋友最爱的菜之一!

辣椒酿(八岁儿童版)的小贴士

酿肉的时候，多用筷子将肉糜往辣椒下部插。

菜谱创建时间：2015-07-16 20:12:51