茄汁素鸡

作者： Shirley糊田田

❤❤❤❤❤升级小贴士❤❤❤❤❤ 煎素鸡的时候，旁边备一碗温水，水中加盐，煎好的素鸡都放在这碗盐水中，保证入味！

用料

• 香芹叶 （可略）
• 素鸡
• 番茄
• 香菇
• 番茄酱

茄汁素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切滚刀块，香菇提前泡发后洗净切块，番茄用滚水烫一下去皮切块待用

步骤 2

锅中下宽油，用中火将素鸡煎到表面起泡后盛出沥油，之后浸泡在装有盐水的碗中

步骤 3

锅中留少许底油，用小火将香菇煸炒出香味后加入番茄块，用铲子将番茄块压碎

步骤 4

番茄炒出汁后加入生抽一匙、糖半匙，转大火，加入适量番茄酱和煎好的素鸡块

步骤 5

翻炒均匀并加水半碗，煮至收汁后关火，加盐调味并撒上香芹叶

菜谱创建时间：2011-09-27 12:57:11