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优雅徒手剥虾

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作者: 麻辣美美
上周随手剥了几只虾, 很多厨友都发消息问怎么剥的,求技巧! 这周刚好也是吃虾, 拍了过程, 做个方子发给大家分享一下。 吃完是乱哄哄的一盘还是整整齐齐的几条, 代表了一个淑女的优雅 和吃货的修养。

用料

优雅徒手剥虾的做法步骤

步骤 1

剪去虾须,在白水烫熟。

步骤 2

从虾尾开始数,到数第三节,从虾的腹部开始往上剥,使其与前三段完全断开。按住虾尾和最后一节儿的接缝处,慢慢往前挤。尾部就剥下来了。

步骤 3

也是从腹部往上,轻轻剥下前三节。

步骤 4

截断虾头,一直虾就这样剥完了。

步骤 5

这是淑女的剥虾方法, 也是一个吃货的修养

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步骤 6
步骤 6

大多数人吃完是这样的一盘!

优雅徒手剥虾的小贴士

虾一定要烫熟,需要多加练习手感和力道。

菜谱创建时间:2015-07-15 16:17:56
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