大米淘洗干净后按照正常蒸煮大米饭的步骤操作。
待米饭稍凉捏成饭团（捏制方法稍后有步骤讲解。）
然后刷一层日式烤肉酱，再铺好一层味噌酱，再刷一层日式烤肉酱，放入烤盘中。
烤箱180℃上下火烤十五分钟，取出的时候小心烫哟~
{以下是包饭团的步骤图} ①用饭铲盛一小勺煮好的核桃饭摊在手心。
②用饭铲背将米饭慢慢摊平。
③手掌向中心聚拢，渐渐捏实，首先将米饭团成一个球形。
④关键的步骤来了，两只手的大拇指和食指将团成圆形的饭团捏出三角来，然后将初具形状的饭团放在左手（左撇子可放在右手手心），用右手（左手）大拇指和食指形成的三角区域逐渐给饭团修出一个圆润可爱的三角饭团。
⑤将团好的饭团码放在容器中。
步骤图用的是核桃饭的哦~适用于各种口味的饭团~ 米饭粘手可以沾寿司醋和凉白开来防止。