桑叶糕

作者： 浪漫春天

桑叶具有疏散风热，清肝明目，清肺润燥的功效 桑葚糕:http://www.xiachufang.com/recipe/106731101/

用料

• 面粉 150克
• 粘米粉 80克
• 无铝泡打粉 6克
• 桑叶 30克
• 水 200克
• 白糖 80克

桑叶糕的做法步骤

步骤 1

桑叶洗净，放进搅拌机，加入水搅拌粉碎

步骤 2

过筛，糖加入桑叶水中搅拌融化

步骤 3

将粘米粉，面粉，泡打粉，混合拌均匀，过筛，筛入桑叶水中搅拌均匀

步骤 4

无颗粒状态，静置20分钟后

步骤 5

冷水上锅，模具放进去

步骤 6

煮到滚开水，面糊用勺子拌一拌倒入模具八分满，蒸25分钟

步骤 7

成品

步骤 8

口感松软，桑叶清香味道

步骤 9

这个是用酵母粉发酵，效果不一样？开口没有那么大。材料：面粉230克，白糖80克，桑叶30克加入水打成汁过滤200克（最好用30度温水）。酵母粉3克。混合拌均发酵到两倍大。锅里水滚开大火蒸15分钟。

桑叶糕的小贴士

1.桑叶随自己喜欢可以加入多点。 2.用30度的温水化开最佳。 3.搅拌面糊时不要一次性加入大量，要边搅拌边加水，直到面糊薄薄地挂在筷子上慢慢滴落为最佳。 4..要用大火蒸，开口笑才大。

菜谱创建时间：2015-07-14 23:20:51