先将鱿鱼洗净，内脏处理干净。我是在菜场让师傅帮我处理的，回家后洗净即可。拿一个乐扣的碗，摸适当的盐在鱿鱼身上，随后加入料酒、生姜片、生抽、韩国辣酱，放入冰箱腌制4小时以上。
将烧烤酱、生抽、孜然粉、蜂蜜调成备用酱汁待用
预热烤箱220度，将腌制好的鱿鱼放置在铺好锡纸的烤盘上，刷上一层调好的酱汁，中层，烤制10分钟，取出，再刷一层酱料，继续烤制两分钟左右即可。