醋溜白菜

作者： stam_215

自从来到欧洲以后，我变得比以前爱吃菜了，特别是大白菜，一方面是菜便宜，另一方面是菜真很好吃！身边的朋友都说，荷兰的蔬菜确实好吃，让我们吃出了小时候菜的味道，简单说，就是有菜味儿。不像中国或美国，菜吃起就是一种转基因的味道。 妈妈是上海人，所以从小我家做饭都是不炝锅的，我也一直保留了这种炒菜的风格。我认为这样可最大程度保持菜的味道，特别是荷兰这种菜味儿浓郁的国家。

用料

• 白菜 半棵
• 香醋 2匙
• 糖 1匙
• 盐

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净，把白菜叶掰或切成块

步骤 2

白菜帮留出

步骤 3

白菜帮如图，斜切片，这样可以帮助在炒的时候让白菜入味儿，并提升口感

步骤 4

热锅，放橄榄油，下白菜帮翻炒至微软

步骤 5

加白菜叶，把水份完全炒出，加盐，糖，最后出锅前，沿锅边淋入香醋，炒匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2015-07-14 04:44:03