鲜奶泡芙

作者： 我是鲁

用料

• 低粉
• 鸡蛋
• 淡奶油 适量
• 盐 少许
• 黄油
• 牛奶
• 糖 少许

鲜奶泡芙的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

黄油加牛奶，少许盐，少许糖加热

步骤 3

当加热到盐，糖，黄油全部溶解，并沸腾便离火

步骤 4

筛入低粉，迅速搅拌均匀

步骤 5

搅拌后的面糊再次加热，中火至锅底出现薄膜

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散

步骤 7

面糊放凉，不烫手时分四次加入蛋液，每次搅拌均匀后加下一次

步骤 8

裱花袋用一个杯子托住，搅拌好的面糊装入裱花袋

步骤 9

烤盘上放油纸，用裱花袋挤出花球，每个之间留间隔，泡芙会胀大的哦

步骤 10

烤箱180度预热，上下火，中层，25分钟左右，最后关火焖5分钟，中间不开炉门

步骤 11

容器中倒入淡奶油

步骤 12

加适量糖，打发成能挺立

步骤 13

装入裱花袋

步骤 14

每个泡芙中间稍稍切个口子，能伸进裱花嘴，将装入裱花袋的奶油挤进去

菜谱创建时间：2015-07-13 16:17:59