鸡翅洗净控干水分,用刀在鸡翅上划几刀便于入味。
葱姜蒜洗净,均切细末备用
热锅,放适量植物油,放入葱姜蒜末,放入鸡翅翻炒至微黄
放适量料酒、酱油、老抽、白糖调味。根据自己口味和颜色喜好决定放多少。翻炒几下
加适量热开水,略盖住鸡翅就好。中火煮
差不多收汁时,加适量盐调味即可
为了美化,可以放一点青菜进去,翻炒几下即可出锅。
老抽,酱油都有味道,盐就不用加太多了,可以尝下再放