黑木耳泡发，洗干净后焯水，放凉。顺便把胡萝卜切丝焯水。
鸡胸肉切成大块放水里烧开，放凉后手撕成条状。
凉拌汁：生抽，香醋，糖，几滴香油，我喜欢再加点芥末。
鸡丝木耳胡萝卜丝和酱汁拌好后放冰箱冷藏一会儿就可以吃啦。