泰式甜辣酱烤嫩茄子

作者： 大头绝对没有120斤

一到夏天，厨房就成了蒸笼， 不想开火又想吃热菜，不妨试试换种烹调方式。 外公种的茄子，故意摘得很嫩， 怎么做都好吃，今天就来个微波炉烤茄子！ 比外面烤串干净健康一万倍 ！ 更多更新菜谱请移步蜜月美食厨房的新浪博客http://blog.sina.com.cn/u/5328166341 欢迎交流！

用料

• #1材料
• 嫩茄子 3个（约250g）
• 洋葱 半个
• #2调料
• 泰式甜辣酱 30g
• 番茄酱 10g
• 耗油 10g
• 生抽 10g
• 盐 2g
• 食用油 10g
• 红色朝天椒 1个
• 蒜蓉 6g
• 葱花 适量

泰式甜辣酱烤嫩茄子的做法步骤

步骤 1

调料除葱花，全部在一个碗里混合

步骤 2

洋葱切条放烤盘打底

步骤 3

茄子对切开铺洋葱上

步骤 4

混合的酱料涂抹在茄子上

步骤 5

再撒一些洋葱条

步骤 6

微波炉约8分钟（茄子熟透即可），撒葱花

泰式甜辣酱烤嫩茄子的小贴士

1.大小茄子都可以做，小的嫩的肯定好吃些 2.调料可以根据个人口味改变，洋葱一定要放！洋葱一定要放！洋葱一定要放！ 重要的话说三遍。因为比茄子还好吃。 3.如果用烤箱做，建议茄子不切开（容易烤干水分）， 整个的茄子涂薄薄一层油后和洋葱一起烤，烤到半熟放调料。 4.这道菜很费米饭。。。。。

菜谱创建时间：2015-07-13 12:21:22