准备一个口径适度的马克杯或者咖啡杯，将鸡蛋打入，搅拌均匀后加入适量柠檬汁，一勺牛奶，一勺酸奶，一勺面粉，适量糖粉，一起搅拌。
将杯子放入微波炉（如果没有烤箱的朋友，我觉得微波炉很实用）加热两分半钟左右，拿出后稍微晾一会儿，倒扣在盘子上将里面的蛋糕倒出。
将剩余的酸奶倒在蛋糕上，蓝莓和柠檬装饰后撒些亚麻籽粉（很有营养哦），最后放片薄荷叶装饰。