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巧克力皇冠的制作的做法

巧克力皇冠的制作

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作者: 妍紫妍紫
妍紫妍紫
很多厨友喜欢蛋糕上的小皇冠,今天抽空写了个做法和大家分享

用料

巧克力皇冠的制作的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备好所需要的工具,饼干盒(或者其他圆柱形物体)、油纸、双面胶、剪刀、银珠糖,巧克力装进裱花袋里,隔热水融化(这一步漏拍了)这里的巧克力是用的代可可脂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按你的需求裁好油纸,贴到饼干盒上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用融化好的巧克力在油纸上画出你想要的皇冠样式,我偷懒了直接画,如果对自己的画功不够自信的话,可以先画个草稿,垫在油纸下面,用巧克力照着画出来就行了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力融化好以后要晾冷,大概30度左右(用手摸着不暖,但是巧克力还是软的)如果太热,巧克力太稀画出来线条不够粗,脱模的时候会容易断

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

画好以后趁巧克力未完全干的时候贴上珠珠糖,如果巧克力已经干了,可以挤上一点软的巧克力粘上珠珠糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后放冰箱冷藏几分钟,巧克力结硬以后拿出来把油纸剪出来,轻轻的揭开油纸,一个完整的巧克力皇冠就完成了,这一步要小心一点,不然巧克力容易断

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

巧克力皇冠的制作的小贴士

注意巧克力的温度

菜谱创建时间:2015-07-12 17:44:33
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