红烧肉

作者： suningye

用料

• 五花肉
• 油
• 盐
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 香醋
• 料酒

红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅里放油。油少一些。 生五花肉切块，放入锅中。 五花肉自身分油慢慢煎出来，再继续下面的步骤。

步骤 2

变小火。…加料酒。…也可以选择性得加点水。…

步骤 3

这是加完料酒的样子

步骤 4

加老抽，两锅铲

步骤 5

加香醋，一锅铲或者更多

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步骤 6

步骤 6

加糖，一般加两个如图分量

步骤 7

先大火煮沸汤汁入味，再转最小火焖。

步骤 8

加一点点盐，也可以不加。

步骤 9

收汁。也是小火，不要熬焦了。

步骤 10

完成

红烧肉的小贴士

这次的肉切得有点小，下次切大一些。 生的五花肉下锅炒，不要煮熟。

菜谱创建时间：2015-07-12 15:13:04