下巴掉了也要一口咬下的多汁美味！北非风味羊排堡 DIY 食谱

作者： HumorCake甜品

关于汉堡这件事，我最爱的就是牛肉堡！然后汉堡裡一定要 Doubble Cheese ，罪恶感破表，人生吗总要嚐嚐好料的！在我流连在网路之间意外的发现到这份食谱「爆浆羊排堡」 说真的我还没吃过羊排堡！于是…. 我就来跟你们分享一下吧！顺便动手做一份来吃（流口水）

用料

• 羊肉馅 8 盎司（约 225 克）
• 蛋 1 颗
• 麵包粉 4 汤匙
• 芥末 1茶匙
• 盐巴、胡椒 些许
• 麵包 1 条
• 茄子 1 根
• 番茄 1 颗
• 洋葱 1 颗
• 生菜 1 颗（依个人喜好所选择汉堡裡的菜）
• 哈里萨辣酱 2 茶匙（哈里萨辣酱是一种产自突尼斯的辣椒酱）
• 薄荷 少许
• 优格 4 匙
• 柠檬 1 颗
• 初榨橄榄油 少许
• 花生油 1 公升（ 用来炸洋葱）

下巴掉了也要一口咬下的多汁美味！北非风味羊排堡 DIY 食谱的做法步骤

步骤 1

将全蛋液和些微的麵包粉、芥末、盐巴、胡椒与羊绞肉充分的混合，做成圆饼状（汉堡排的感觉），接著就能下锅煎萝！熟度大约是 5 分（依个人喜好熟度做变化）把你的蕃茄与洋葱拿出来切片待用，茄子切片后撒上些许盐巴等待 10 分钟，茄子的水分就会跑出来用纸巾吸乾它后即可下锅煎。

步骤 2

取 4 汤匙优格加上 2 匙的哈里萨辣酱与些许初榨橄榄油搅拌均匀，这就完成你好吃的酱料拉！最后将洋葱切成丝，丢进加热至 160 度的花生油裡油炸，直到呈现金色泽。最后拿出你的汉堡包，就可以将你喜欢的蔬菜叠进去你的汉堡裡萝！

菜谱创建时间：2015-07-12 15:05:00