白灼秋葵

作者： Fanxi凡曦

去饭店吃饭吃的秋葵。回来就照着做了，秋葵嫩嫩的，原汁原味，秋葵配上葱。胡萝卜。红椒丝，一起入嘴，味道很棒！很简单的一道菜！很不错！

用料

• 秋葵
• 葱 适量
• 红椒 适量
• 胡萝卜 两小片
• 蒸鱼豉油（没有用生抽和一点糖代替）
• 蒜末

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净（每次都不一样，这次用了大小不一13个秋葵😂）

步骤 2

葱，红椒。胡萝卜，洗净，切细丝，蒜拍碎切末

步骤 3

锅里水烧开，放几滴油和盐（焯水的蔬菜这样做可以保持蔬菜颜色翠绿），下秋葵，煮1分半，捞出沥干水分

步骤 4

切长条摆盘，浇上蒸鱼豉油（或者生抽➕点白糖）

步骤 5

将切好的葱丝。胡萝卜丝、红椒丝、大蒜末，一起摆放到秋葵上

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步骤 6

步骤 6

锅中烧热油，浇到秋葵上即可！

白灼秋葵的小贴士

秋葵不要焯水时间过长，油一定要烧热，秋葵一定焯水后再切，要不都老掉了。。。。。。

菜谱创建时间：2015-07-12 10:45:59