肉馅包子

作者： 妞格格

最爱吃包子，肉馅的

用料

• 面粉
• 酵母
• 糖
• 温水
• 猪肉馅
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 盐

肉馅包子的做法步骤

步骤 1

第一步就是和面了，首先碗里倒上温水大概40度左右，然后倒上酵母再放一小点糖，这样更有利于酵母的活动，放置十分钟，然后倒入面盆里，水要一点一点的倒，不要一股脑的都倒进去。揉成光滑的面团，盖上盖子，静置一个小时左右，然后用手拨开面团，面团里有小洞洞就可，如图就可，冬天可能时间要长一点

步骤 2

发面的时候我们就和馅吧，首先要在肉馅里打些水，肉馅稍稍有点劲儿了加入生抽接着搅打，生抽要一点一点的加，直到肉馅上劲儿了，然后加上盐，把葱姜剁碎放入肉馅里搅打

步骤 3

揪成大小一样的剂子

步骤 4

把机子按扁擀成皮，两边薄中间厚，皮大概4毫米左右

步骤 5

包好了的包子用干净的毛巾盖上，静置30分钟，这样包子又发起来了，利于蒸出来更好

步骤 6

开锅后20分钟即可

菜谱创建时间：2015-07-11 10:54:31