土豆洗净后叉丝
叉完丝后不要用水冲洗，直接加进面粉 盐 孜然粉 葱花，搅拌均匀
平底锅刷一层油（可以厚一点 这样土豆更香脆），倒入和好的土豆丝，用勺子或者叉子的背面整形（压成圆）
大概两分钟的样子翻面，再等分吧钟就可以出锅啦！