秋葵洗干净，开水焯2分钟。
焯过水后直接放入加了冰块的水里。
切好，摆盘。
干辣椒蒜末放在秋葵上，热油泼。然后锅里留一丢丢油，入生抽，蒸鱼豉油。烧开后浇在秋葵上即可。我家老公爱吃辣。所以我还加了一勺红油在里面。