腊肉比萨

作者： 喜欢浪漫的猫

前段时间在网上入手的王家五腊肉，做先拿来做了比萨，这个腊肉的口感和味道都是很好的，打开袋就特别的好闻，做出来的比萨味道好极了

用料

• 高筋面粉 150g
• 细砂糖 2小匙
• 牛奶 80ml
• 酵母 酵母
• 盐 1/4小匙
• 黄油 15g
• 番茄酱 适量
• 玉米粒青豆粒 适量
• 罗勒叶 适量
• 披萨草 适量
• 马苏里拉 150g

腊肉比萨的做法步骤

步骤 1

将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里

步骤 2

准备黄油

步骤 3

启动面包机开始和面

步骤 4

把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大

步骤 5

准备王家五腊肉

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步骤 6

步骤 6

王家五腊肉切成片备用

步骤 7

把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份

步骤 8

发好的面团擀成大小合适的面饼

步骤 9

八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里

步骤 10

用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵

步骤 11

在饼皮上抹上番茄酱

步骤 12

铺上马苏里拉的2/3

步骤 13

撒一些罗勒叶，披萨草

步骤 14

均匀撒上青豆，玉米粒1/2

步骤 15

摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒1/2

步骤 16

饼边缘刷上全蛋液

步骤 17

200度预热，烤15分钟

步骤 18

撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟

步骤 19

成品

腊肉比萨的小贴士

1.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份 2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点 3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬(展开)

菜谱创建时间：2015-07-10 22:56:01